Дата публикации: 2025-11-07
По данным Росстата, обработанным аналитиками Zerno.ru, запасы ржи в заготовительных и перерабатывающих организациях России на 1 октября 2025 года сократились на 28,02% по сравнению с аналогичной датой 2024 года. Это значительный срез для нишевой культуры, где рожь — ключевой элемент севооборота и фуражного буфера, и подчёркивает динамику внутреннего потребления и экспорта на фоне рекордного вала 2025 года.
Сезонный срез: общий запас зерновых и зернобобовых на ту же дату составил 42,66 млн т (+15,25% к 2024-му), пшеница +22,4% до 29,87 млн т, кукуруза -54,27% до 1,12 млн т, но рожь в минусе, отражая отгрузки в ЕС и Центральную Азию (200–300 тыс. т/год) и приоритет кормовой базы для животноводства. В 2024-м запасы ржи на 1 октября были выше на фоне меньшего экспорта (346,9 тыс. т против 250 тыс. т в 2023-м).
Для аграриев: спад запасов усиливает риски для переработки (мука, хлеб), где рожь — 5–7% производства, и цены +10–15% от дефицита. Минсельхоз: "Переработка и экспорт (1–1,5 млн т в 2025/26) держат баланс, но субсидии на хранение 10–15 тыс. руб./т помогут стабилизировать рынок". Прогноз вала ржи 2 млн т (Минсельхоз) компенсирует срез, укрепив экспортный буфер.