Дата публикации: 2025-11-07
По данным Росстата, обработанным аналитиками Zerno.ru, запасы гречихи в заготовительных и перерабатывающих организациях России на 1 октября 2025 года достигли значительного роста — на 20,08% по сравнению с аналогичной датой 2024 года. Это позитивный сигнал для продовольственного сектора, где гречиха — ключевой элемент рациона, и подчёркивает динамику внутреннего производства на фоне рекордного урожая 2025 года.
Сезонный срез: общий запас зерновых и зернобобовых на ту же дату составил 42,66 млн т (+15,25% к 2024-му), пшеница +22,4% до 29,87 млн т, кукуруза -54,27% до 1,12 млн т, но гречиха в плюсе, отражая успешный сев и уборку в Алтае и Башкирии (70% производства), где вал 2025-го превысил 900 тыс. т (+7% к 2024-му). В 2024-м запасы гречихи на 1 октября были ниже на фоне экспорта в Китай (200+ тыс. т).
Для аграриев: рост запасов компенсирует риски от засухи в южных регионах и снега в Сибири, где жатва срезана на 5–10%. Маржа от гречихи 2–3 тыс. руб./т, с субсидиями на хранение 10–15 тыс. руб./т. Минсельхоз: "Запасы — щит для зимы, экспорт 2025/26 — 100–150 тыс. т в Азию, где спрос на крупу +15–20%".