Мука мелкого помола в Казахстане: +0,28% в ноябре 2025 года — итоги мониторинга производителей

По результатам анализа официальных данных Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан (Статком РК), проведённого порталом zerno.ru, оптовая цена муки мелкого помола из пшеницы и меслина (без учёта акцизов и НДС) от производителей в ноябре 2025 года продолжила умеренный рост.

Средневзвешенная цена составила новый уровень (точное значение в тенге за тонну указано в полном отчёте), прибавив +0,28% по сравнению с октябрём. Такой темп удорожания остаётся относительно сдержанным и отражает баланс между сохраняющимся внутренним потреблением муки, сезонным снижением давления на сырьё и постепенной стабилизацией цен на пшеницу 3–4 класса на внутреннем рынке.

Основные факторы ноября:

• устойчивый спрос на муку со стороны мукомольных предприятий и розничных сетей;
• отсутствие резких колебаний цен на пшеницу в ключевых регионах производства;
• постепенное насыщение рынка мукой нового урожая.

Рост цен на муку в ноябре остаётся значительно ниже темпов удорожания, наблюдавшихся в первой половине 2025 года, когда рынок реагировал на засушливые условия и рост экспортных котировок. В целом за 2025 год цена муки мелкого помола демонстрирует контролируемую динамику, что позитивно сказывается на доступности продукта для населения и пищевых предприятий.

Источник: — Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан (Статком РК) — Аналитический обзор zerno.ru (декабрь 2025 г.) https://stat.gov.kz/