Дата публикации: 2025-12-04
Организация ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО) в январском отчёте существенно повысила прогноз мирового производства зерновых в 2025 году — до 3 003 млн тонн (в бункерном весе). Таким образом, впервые в истории человечества глобальный валовой сбор зерна уверенно перешагнёт психологическую отметку в 3 миллиарда тонн.
Главный фактор пересмотра — заметное улучшение видов на урожай пшеницы. Рекордный результат ожидается в Аргентине благодаря благоприятной погоде и расширению посевных площадей сверх прогнозов. Также в сторону увеличения скорректированы ожидания по пшенице в Европейском союзе и Соединённых Штатах Америки. Фуражные зерновые (прежде всего ячмень) получили небольшую прибавку.
По рису прогноз сезона 2025–2026 повышен на 2,4 млн тонн — до 558,8 млн тонн (в пересчёте на обрушенное зерно, +1,6% к предыдущему сезону). Новый рекорд обеспечат Бангладеш, Бразилия, Китай, Индия и Индонезия — с лихвой компенсировав снижение в Пакистане, Таиланде, Мадагаскаре, Непале и США.
Параллельно продолжается посевная под урожай 2026 года. В Северном полушарии сев озимой пшеницы в США почти завершён, но состояние посевов хуже прошлогоднего (лишь 45% хорошее/отличное) из-за засухи в ряде штатов. В ЕС погода в целом благоприятна, хотя дефицит осадков в Италии вызывает осторожность. В России посевная завершена в комфортных условиях. На Украине улучшение влагозапасов позволяет надеяться на рост площадей сверх 2025 года (но всё ещё ниже довоенных уровней). В Индии и Пакистане ожидается заметное расширение клина благодаря выгодным ценам и господдержке.
В Южном полушарии идёт сев фуражных культур 2026 года. В Аргентине прогнозируется восстановление производства кукурузы за счёт расширения площадей и хороших осадков. В Бразилии высокий спрос толкает посевы кукурузы вверх — урожай может превысить средний пятилетний уровень. В ЮАР площади под кукурузой вырастут незначительно, в основном за счёт жёлтых сортов.
Потребление зерновых в мире в сезоне 2025–2026 вырастет на 59,2 млн тонн (+2,1%) и достигнет нового максимума. Основной прирост обеспечат кукуруза и рис. Запасы зерновых на конец сезона 2026 года прогнозируются на уровне 925,5 млн тонн (+6,5% к началу сезона) — рекордный показатель. Соотношение запасов основных экспортёров к их потреблению поднимется до 22,3% — самый высокий уровень с начала 1990-х годов.
Мировая торговля зерновыми в сезоне 2025–2026 ожидается на уровне 500,6 млн тонн (+3,3% год к году). Восстановление торговли пшеницей поддержат возобновление импорта Пакистаном, Турцией и другими азиатскими странами. Торговля рисом в календарном 2026 году прогнозируется на уровне 61,2 млн тонн — практически без изменений к ноябрьскому прогнозу.
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) «Зерновой бюллетень» и «Продовольственный прогноз» за январь 2026 года https://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/en/ https://www.fao.org/giews/en/