Дата публикации: 2025-12-18
Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» завершил масштабный государственный мониторинг урожая пшеницы 2025 года в Краснодарском крае и Республике Адыгея. Исследовано 7,9 млн тонн зерна — это 94,1% валового сбора в Краснодарском крае и 84,1% в Адыгее.
Для комплексной оценки качества отобрано свыше 13 тыс. проб, проведено более 248 тыс. лабораторных исследований по ключевым параметрам.
Итоги впечатляют: доля продовольственной мягкой пшеницы в проверенном объёме достигла 86,62%. В структуре качества:
По сравнению с сезоном 2024 года качество кубанской и адыгейской пшеницы заметно улучшилось. Доля высококачественного 3-го класса выросла почти в 2,6 раза — с 18,2% до 47,75%. Одновременно доля фуражной пшеницы 5-го класса сократилась более чем в полтора раза — с 21% до 13,4%.
«По сравнению с прошлым годом качество кубанской и адыгейской пшеницы продемонстрировало существенный рост», — подчеркнул заместитель руководителя органа инспекции Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Артем Щегловский.
Высокие показатели качества урожая 2025 года открывают для кубанских и адыгейских аграриев хорошие перспективы на внутреннем рынке муки и крупы, а также на традиционных экспортных направлениях — Ближний Восток, Северная Африка и Юго-Восточная Азия.
Источники: — ФГБУ «Центр оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» (ЦОК АПК), Новороссийский филиал — итоговый отчёт по мониторингу урожая 2025 года — Министерство сельского хозяйства Краснодарского края https://fczerna.ru/ https://mcx.gov.ru/ https://admkrai.krasnodar.ru/