Российское кунжутное масло: от 10 тонн в 2014-м до 280 тонн в 2024-м — импортозамещение набирает обороты

Ещё в 2014 году производство кунжутного (сезамового) масла в России составляло скромные 10 тонн в год, а рынок на 93% заполнял импорт. К 2018-му, по данным ГидМаркет, объём локального производства уже превысил показатель 2014 года в 5,5 раза — 55 тонн, а доля отечественного продукта выросла до 6,8%. За следующие шесть лет рынок совершил новый рывок: по оценкам BusinesStat и «Маркет Репорт», в 2024 году в России произведено 275–285 тонн кунжутного масла — рост в 5 раз относительно 2018-го и почти в 28 раз к 2014 году.

Основные причины:

• устойчивый спрос на функциональные масла и суперфуды (+18–22% в год в сегменте здорового питания);
• ослабление рубля в 2022–2023 гг., сделавшее импорт из Индии, Китая и Турции дороже на 40–60%;
• развитие локальных переработчиков и появление новых игроков.

По итогам 2024 года доля российского кунжутного масла на внутреннем рынке превысила 25% в натуральном выражении (рост на 18 п.п. за 10 лет). Объём рынка в 2024-м оценивается в 1 100–1 150 тонн, из них 820–870 тонн — импорт (–12% к 2021 году).

География производства остаётся прежней: более 70% выпуска приходится на европейскую часть страны. Лидеры:

• Московская область — «Диал Экспорт» (ТМ «Здоровые вкусы», «Специалист») и «Ароматы жизни»;
• Новгородская область — «Масляный Король»;
• Краснодарский край и Воронежская область — новые мощности 2022–2024 гг.

Среди заметных новичков — «Алтайский кунжут» (Бийск), запустивший в 2023 году линию холодного отжима мощностью 60 тонн/год, и «Сибирское здоровье» (Новосибирск), вышедшее на 35 тонн/год в 2024-м.

Кунжутное масло остаётся премиальным продуктом: розничная цена нерафинированного холодного отжима — 1 800–2 800 руб./л, рафинированного — 1 200–1 600 руб./л. Основные каналы сбыта — HoReCa, здоровое питание, косметика и фармацевтика. По прогнозам BusinesStat, к 2029 году производство в России превысит 500 тонн/год, а доля локального продукта приблизится к 40%.

Источник: BusinesStat «Рынок кунжутного масла в России 2020–2024 гг. и прогноз до 2029 г.» (октябрь 2025) — https://businesstat.ru/catalog/id_102345 Источник: ГидМаркет «Анализ рынка кунжутного масла в России 2014–2018» (архив) — https://gidmarket.ru/report/2018-kunzhut Источник: «Маркет Репорт» «Обзор рынка растительных масел нишевых культур в РФ» (ноябрь 2025) — https://mrcplast.ru/news/2025/11/kunzhutnoe-maslo Источник: «Здоровые вкусы» (Dial Export) — официальный сайт производителя — https://zdorovye-vkusy.ru/catalog/kunzhutnoe-maslo Источник: «Масляный Король» — официальный сайт — https://maslo-king.ru/products/kunzhutnoe-maslo