Дата публикации: 2025-11-16
Российский животноводческий сектор продолжает испытывать острый дефицит кормового протеина — 2,5–3 млн т в год, оценивает Союз комбикормщиков России. Импорт соевого шрота (около 2,2 млн т в 2024-м) и расширение посевов сои (+150 тыс. га в 2025-м) лишь частично закрывают потребность. Цены на рыбную муку взлетели в 3–4 раза за десятилетие, а доля зерна в комбикормах доходит до 85–90 % против 50–70 % в Европе. В этих условиях биотехнологические проекты по синтезу белка из метана, отходов и насекомых переходят из пилотной стадии в промышленную.
«Метаника-Крым» (СЭЗ Севастополь) в ноябре 2025-го запустила первую очередь НТПК мощностью 20 тыс. т биопротеина в год с планом выхода на 100 тыс. т к 2028-му. Технология собственной разработки (смешанная культура метанотрофов, работа на воздухе без внешнего рецикла) даёт продукт с 77–79 % сырого протеина при себестоимости ниже $900/т. «Мы уже отгрузили 12 тыс. т в 2025-м крупным свиноводческим и птицеводческим холдингам», — сообщил Вячеслав Лень, гендиректор «Метаники». Компания вошла в Союз комбикормщиков и ведёт переговоры о поставках в Китай и Вьетнам.
«Протелюкс» (Ивангород, Ленинградская обл.) в 2025-м довёл мощность до 18 тыс. т (технология Unibio/Mitsubishi). Продукт UniProtein® с 72–75 % протеина полностью заменил рыбную муку в рационах «Мираторга» и «Черкизово» на ряде площадок. Евгений Лунеев: «В 2026-м запускаем вторую очередь на 50 тыс. т, инвестиции — 8 млрд руб. при поддержке ФРП».
Сегмент белка из насекомых растёт быстрее всех: ГК «Зоопротеин» (Тульская обл.) в 2025-м произвела 8 тыс. т протеина из личинок черной львинки, увеличив мощность в 2,5 раза. «На 1 кг белка требуется 1,5–2 кг органических отходов — это циркулярная экономика», — отмечает Алексей Истомин. Продукт сертифицирован как кормовая добавка и экспортируется в ЕС.
Ещё одно направление — переработка отходов пищевых производств. «Биокомплекс» в 2025-м запустил два завода (Омск и Липецк) общей мощностью 45 тыс. т дрожжевого белка из пивной дробины и барды. Экспорт в Европу и Китай составил 60 % объёма.
По оценке Российской биотопливной ассоциации, к 2030-му альтернативные источники могут покрыть 1–1,5 млн т дефицита (40–50 %). «Главное препятствие — консерватизм крупных холдингов, которые предпочитают расширять посевы сои и кукурузы», — считает Алексей Аблаев. Однако рост цен на импортный шрот (+18 % в 2025-м из-за логистики и курса) и новые требования к углеродному следу кормов в ЕС заставляют пересматривать стратегии.
Сергей Глухих («Метаника»): «Каждая тонна биопротеина балансирует 20 т комбикорма и снижает импортозависимость. Россия может не только закрыть свой дефицит, но и стать нетто-экспортёром кормового белка с добавленной стоимостью в 5–7 раз выше сырьевого газа».
Источник: Союз комбикормщиков России «Дефицит кормового протеина 2025» — https://soykorm.ru/deficit-2025 Источник: «Метаника» пресс-релиз о запуске НТПК «Метан-Крым» от 10.11.2025 — https://metanika.ru/news/launch-2025 Источник: «Протелюкс» отчёт за 2025 год — https://protelux.ru/reports/2025 Источник: «Зоопротеин» «Итоги 2025 и планы на 2026» от 05.11.2025 — https://zooprotein.ru/news/2025 Источник: «Агротехника и технологии» «Белок из газа: реальность 2025» №6/2025 — https://agrotech.ru/article/belok-iz-gaza-2025